دراسة جدوى مشروع مطعم برجر في السعودية مع خطة تسويقية | مشروع

بالرغم من أن فكرة مشروع مطعم بحد ذاتها تعتبر ناجحة في أي بلد كان، إلا أن ما يميز مطاعم البرجر في السعودية هو كثرة الإقبال عليها فهي من الوجبات السريعة المحببة لدى الشباب بالإضافة إلى أن الوجبات التي يقدمها مطعم البرجر تكون أكثر تخصص، وبالتالي ليس هناك حاجة لكادر كبير.

دراسة جدوى مشروع مطعم برجر في السعودية

بما أنك تبحث عن تصميم مطعم برجر في السعودية تستطيع من خلاله عمل مشروع مربح لك، فهذه دراسة جدوى توضح لك كل ما يلزم من، التكلفة، أدوات المشروع، ديكور مطعم البرجر، العمالة اللازمة، وغيرها من المتطلبات الأساسية لتأسيس مطعم للوجبات السريعة وعلى رأسها البرجر.

موقع تأسيس مطعم برجر في السعودية

اختيار موقع مناسب لتأسيس مطعم البرجر في السعودية نقطة هامة تلعب دور في مدى جلب الزبائن واستمرار المشروع لذلك إحرص على:

  • اختيار مكان تأسيس مطعم البرجر في مكان إستراتيجي، بما معنى أن يكون في منطقة حيوية فيها سكن أو مرور كبير، ولا مانع إن كانت ضمن المناطق التي تنتشر فيها المطاعم في السعودية.
  • يجب أن يكون المحل خالي من أي مشاكل أو عيوب إنشائية، مثل وجود رطوبة أو مشاكل في التمديدات الصحية أو ماشابه.
  • أن تكون مساحة المطعم مناسبة، يمكن أن تكون 35 متر وما فوق، ولكن يفضل أن تكون 60 متر.

ديكور مطعم برجر في السعودية

ما يجب أن يميز ديكور مطعم البرجر هو جعله يوحي ويعكس للزبائن هوية المحل، بما معنى أن يكون الديكور فيه ما له علاقة بالبرجر و الوجبات السريعة بشكل عام، مثل الألوان و الأثاث المختار، وحتى اللوحة الخاصة بالمطعم يجب أن تكون ذو تصميم ملفت وجذاب تجعل من يراها يشعر بشيء مميز.

ومن أهم ما يحتاجه ديكور مطعم برجر جذاب مايلي:

  • تصميم لوحة المطعم بطريقة إحترافية متناسقة من حيث الشكل والألوان و الحجم.
  • طاولات وكراسي مريحة وصغيرة الحجم، ملائمة للشباب و مريحة.
  • الدهان وورق الجدران الداخلي، لا بد أن تكون مختارة بعناية، ويمكن أن تكون ألوانها فاقعة وقوية كمثال.

قد يفيدك قراءة…. دراسة جدوى مشروع كوفي شوب في السعودية 2021 أنصحك بالإطلاع عليها.

تكلفة مشروع مطعم برجر في السعودية

يتطلب تأسيس مطعم برجر في السعودية بالإضافة إلى الوجبات السريعة المكملة إلى رأس مال وتكاليف تتوزع على النحو التالي:

تكاليف ثابتة للمشروع

وتنقسم التكاليف الثابتة إلى:

  1. تكلفة تأسيس ثابتة، مثل الإنشاءات، ديكور مطعم البرجر، الدهان، مصاريف تأسيسية أخرى بتكلفة تقديرية 30000 ألف ريال، ( تكلفة أول المشروع ).
  2. تكلفة شراء المعدات، وهي ماكينة شواء البرجر، ثلاجة لحفظ اللحوم والمواد الغذائية، قلايات بطاطا، ماكينة تقطيع البطاطس، فريزر بتكلفة متوسطة 20000 ألف ريال.
  3. تكاليف أدوات مطعم البرجر الداخلية مثل، الأطباق و معدات التقطيع، مكيفات بما يقارب 5000 ريال.
  4. تكلفة عمل ديكور مطعم البرجر بحدود 7500 ريال.
  5. تكلفة شراء دراجات نارية عدد 2 من أجل خدمة توصيل الطلبات للزبائن 6000 تقريباً.

الجدير بالذكر أن تكاليف مطعم البرجر الثابتة تكون في مرحلة تأسيس المشروع، ويتم دفعها مرة واحد في البداية.

قد يفيدك قراءة… دراسة جدوى مكتب خدمات الكترونية في السعودية أنصحك بالإطلاع عليها.

تكاليف متغيرة للمشروع

  1. تكلفة شراء المواد وهي، لحوم البرجر، البطاطس، الخضروات، التوابل، المايونيز والكاتشب، المشروبات الباردة والغازية، الصمون والخبز، علب ووق التغليف بما يقارب 75000 ألف ريال، قابلة للمرونة على حسب الميزانية والكميات.
  2. تكلفة إيجار محل المطعم بمساحة مناسبة 60متر تقريباً، 30000 ألف ريال سنوي.
  3. المصاريف الإدارية مثل الماء والكهرباء والإنترنت والصيانة الدورية بما يقارب 9000 ريال سنوياً.
  4. أجور عمال مطعم البرجر ( سنشرحها لاحقاً )، بتكلفة سنوية 65000 ريال سنوياً.
  5. تكاليف متغيرة أخرى مثل مسحوبات شخصية لصاحب المشروع، مصاريف الصيانة الدورية بما يقارب 10000 ريال.

الجدير بالذكر أن التكاليف المتغيرة لتأسيس مطعم برجر في السعودية تكون مستمرة خلال فترة عمل المشروع وتتغير من فترة إلى أخرى.

العمالة لمشروع مطعم برجر في السعودية

يختلف عدد العمال المطلوب لتشغيل مطعم برجر على حسب مساحة المحل و كذلك حجم طلبات الزبائن، ولكن بشكل عام في حال تأسيس مطعم برغر جديد في السعودية فإن العمالة المطلوبة كالتالي:

  • مدير مطعم عدد1، ويفضل في بداية المشروع أن يقوم صاحب المشروع بالإدارة بنفسه.
  • محاسب عدد 1.
  • عمال تحضير برجر و الوجبات السريعة عدد2.
  • عامل توصيل طلبات للزبائن ( دليفري ).
  • عامل نظافة.

قد يفيدك قراءة… مشاريع صغيرة ناجحة للنساء في السعودية أنصحك بها.

نصائح نجاح مشروع مطعم برجر في السعودية

  • ينصح بالتفرغ الكامل للمشروع، أو أن يتواجد شخص آخر من الأسرة يقوم بكل ما يلزم لضمان سير العمل بالطريقة الصحيحة.
  • أنصحك بأن تختار العمال بعد التأكد من أخلاقهم ووجود خبرة سابقة وخاصةً عمال تحضير البرجر والوجبات السريعة.
  • الحرص على اختيار لحوم ذات جودة عالية، والإهتمام بالنظافة بشكل عام.
  • قدّم خدمة توصيل الطلبات للمنازل والمحلات على أفضل وجه.
  • إحرص جيداً على الحصول على رضا الزبائن وتابع كافة الملاحظات والشكاوى المقدمة من قبلهم.

أهم نصيحة أقدمها لك هي

أن لاتنسى حق الله عليك في الزكاة وفعل الخير.

قد يهمك… دراسة جدوى مشروع مطعم وجبات سريعة مع خطة تسويقية

طرق تسويق مطعم برجر في السعودية

العمل وفق خطة تسويق موضوعة مسبقاً أمر هام من أجل إشهار المحل وسهولة الوصول إلى الزبائن في أي مكان داخل السعودية وحتى خارجها.

لذلك وبسبب أهمية وجود خطة تسويقية للمطاعم، خصصنا مقالة خطة تسويقية لمطعم برجر في السعودية أنصحك بالإطلاع عليها لأنها مكملة للمشروع.

إلى هنا نكون قد أوضحنا بشكل عام دراسة جدوى مشروع مطعم برجر في السعودية، أتمنى أن تكونوا قد استفدتم وأصبح لديكم تصور جيد عن طبيعة عمل المشروع وأهم متطلبات وأدوات مطعم برجر ناجح في السعودية.

أتمنى أن لا تنسوني من صالح الدعاء.

اترك ردّاً