دراسة جدوى مطعم شاورما صغير بأرباح عالية | مشروع

من خلال دراسة جدوى مطعم شاورما صغير سنتعرّف على أهم التفاصيل والمتطلبات اللازمة للمشروع، فإذا كان لديك مبلغ صغير من المال وتبحث عن فكرة عمل مربحة فأنت في المكان الصحيح، كل ماعليك هو قراءة هذا المقال الذي سنغطي فيه أهم النقاط التي عليك معرفتها في حال أردت فتح محل شاورما.

دراسة جدوى مطعم شاورما

مطعم الشاورما واحد من بين أفضل المشاريع الصغيرة والغير مكلفة، وتستطيع معرفة هذا الأمر بنفسك إذا ما نزلت إلى الشارع وزرت الأماكن التي تتواجد فيها المطاعم بكثرة ستجد كم هو عدد محلات الشاورما التي تعمل وعليها إقبال شديد من الزبائن، وليس هذا فحسب بل تنتشر مطاعم الشاورما في جميع البلدان العربية و الأجنبية حتى، وهذا كله يدل على مدى قوة هذا المشروع ووجود زبائن ذواقة لنكهة وطعم الشاورما اللذيذة.

الوجبات التي يقدمها المطعم

أهم الوجبات التي يمكن لمطعم الشاورما تقديمها للزبائن هي:

  • ساندوتش شاورما لحم الدجاج، ( وهي الأشهر ).
  • تقديم ساندوتش شاورما باللحم البقري.
  • شاورما ساندويش و وجبات بلحم الغنم.

كل نوع من اللحوم لها سيخ شاورما مخصص، وتتفاوت الطلبات على هذه النوعيات، مثل شاورما الدجاج التي تعتبر الأكثر شعبية ومن ثم لحم البقر يأتي ثانياً، وبعدها لحم الغنم مع أنه الأطيب والألذ إلا أن سعر الوجبة يكون غالي على أغلب الزبائن.

بإمكانك جعل المطعم يقدم نوع واحد من اللحوم أو عدة أنواع لكي تجعله أشمل ويشبه مطعم الوجبات السريعة في تنوع الوجبات.

اختيار مكان ومساحة مطعم الشاورما

تحديد مكان مناسب لفتح مطعم الشاورما مع اختيار المساحة الملائمة هي أول خطوة يجب البحث عنها، وهي نقطة أساسية يعتمد عليها نجاح المشروع واستمراره، بالنسبة للموقع يجب أن يكون في منطقة حيوية يكثر فيها الناس مثل الأسواق أو أماكن تتواجد فيها المطاعم بكثرة، وأنصحك بأن يكون على شارع رئيسي.

أما بما يخص اختيار مساحة مطعم شاورما صغير، فهنا يفضل أن تتراوح بين 60 إلى 80 متر، وأن لاتقل عن 50 متر، لكي يسهل على العمال والزبائن التحرك في المحل بالإضافة إلى توفير مكان مخصص للعائلات فيه، ولا ننسى معدات مطعم الشاورما.

معدات مطعم شاورما

أهم المعدات التي يحتاجها فتح مطعم شاورما هي كما يلي:

  • شراء ثلاجة لحفظ اللحوم والخضروات.
  • ماكينة سيخ الشاورما،( هي الأساس).
  •  ثلاجة مناسبة للمشروبات والمياه.
  • شراء فرن.
  • توفير عدد من أنابيب الغاز.
  • هاتف أرضي وجوال للمحل.
  • أدوات للمطبخ، من سكاكين وطاولات فرم اللحم وما شابه.
  • توابل خاصة لعمل الشاورما، يتم اختيارها من قبل الشيف المسؤول عن سيخ الشاورما.
  • شراء طاولات وكراسي خاصة بالزبائن، وهو من ديكور المطعم( لاحقا).
  • ضرورة توفير شفاطات لتهوية المطعم.
  • شراء دراجة نارية واحدة في البداية من أجل توفير خدمة توصيل الطلبات بشكل مجاني للزبائن.

الجدير بالذكر أنه بإمكانك شراء سيخ الشاورما و بعض المعدات بحالة مستعملة، بالتالي توفير تكاليف ومصاريف أكثر.

قد يهمك قراءة… دراسة جدوى أفضل المشاريع المربحة للعرب في تركيا، أنصحك بالإطلاع عليها.

ديكور مطعم شاورما صغير

عمل ديكور مطعم شاورما صغير يمكن اختياره من قبل شركة متخصصة بذلك أو عن طريق شخص محترف، وبكل الأحوال فإن أهم النقاط الي عليك التركيز عليها هي:

  • أن يكون ديكور المطعم ملائم لطبيعة المشروع، مثل عمل الحائط والأسقف بموديل يوحي للزبائن بالراحة و مرتبط بتقديم المأكولات، على سبيل المثال عندما يكون المشروع مطعم برجر فيكون كل مافيه يدل عليه.
  • يجب أن تكون الألوان المختارة منسجمة مع التصميم، مثل اللون الأصفر أو البني الفاتح اللذان يشبهان لون سيخ الشاورما والتبلات الخاصة به.
  • موديل طاولات وكراسي المطعم، من المهم أن تكون مخصصة للمطاعم من حيث الشكل وإعطاء الراحة للزبائن.
    يجب أن يكون ديكور مطعم الشاورما منسجم مع بعضه من حيث اختيار الألوان و تصميم الشكل الداخلي والخارجي، لذلك ينصح بعمله عن طريق اختصاصي.

كيفية التسويق لمطعم شاورما صغير

في أي مشروع أصبح وضع خطة تسويقية له أمر لا بد منه من أجل كسب زبائن أكثر وتحقيق الانتشار بشكل أوسع، لذلك سأعرض عليك أشهر طرق التسويق التي تساعدك و تستطيع من خلالها الوصول إلى أكبر عدد من الناس.

تسويق مطعم الشاورما على أرض الواقع

أفضل طرق التسويق على أرض الواقع يمكنك العمل عليها هي:

  • عمل افتتاح جيد في يوم عطلة على سبيل المثال، يكون فيه الجو جميل ومعتدل.
  • طباعة منشورات دعائية وتوزيعها في الأماكن العامة وكذلك المناطق السكنية.
  • تصميم بروشورات بشكل جميل تشتمل على كافة الوجبات والخدمات التي يقدمها مطعم الشاورما.

مع هذه الطرق الكلاسيكية يمكنك دمج معها طرق التسويق الالكترونية المختلفة والتي تعتبر في وقتنا الحاضر أسرعها وأكثرها تأثير على الناس.

تسويق مطعم شاورما بالطرق الالكترونية

أصبح الاعتماد على طرق التسويق الالكترونية في أي مشروع من أكثر و أقوى الأساليب للوصول إلى الزبائن بشكل أسرع ومن أهمها:

  • التسويق عبر منصات التواصل الاجتماعي، مثل الفيس بوك والانستغرام وغيرها، كلما كان تواجدك على منصات التواصل الاجتماعي أكبر زيادة فرصة الحصول على الزبائن بشكل أكبر.
  • امتلاك موقع الكتروني على الانترنت يجعل مطعم الشاورما الخاص بك فريد وله صدى أكبر، بالإضافة إلى فرصة الانتشار إلى الخارج تكون سهلة، قد يهمك الإطلاع على… كيفية انشاء موقع ويب بنفسك.
  • يمكن تسويق المطعم من خلال شركة دعاية وإعلان متخصصة أن يوصلك إلى تحقيق النتائج التي تطمح لها بسرعة.

إن الاعتماد على طريقة واحدة لتسويق المطعم قد يكون كافي ولكن بلا شك الاعتماد على جميع الأساليب المذكورة هو خطة تسويقية فعّالة يمكن من خلالها الوصول إلى فئات متعددة من الزبائن وفي أي مكان.

طبعاً علينا أن لاننسى أفضل طريقة للتسويق وهي من خلال الزبائن أنفسهم، فعندما يشعر الزبون بالرضا والراحة سيعود مجدداً، وبكل بساطة سيخبر الأقرباء والأصدقاء عن طعم الشاورما اللذيذ وجميع الخدمات الأخرى.

أهم نصائح فتح مشروع مطعم شاورما صغير

كل مشروع ناجح لم يكن وليد صدفة أو ضربة حظ، فهناك أمور هامة عليك معرفتها لتجنب الفشل، وفيما يلي سأعرض عليك أهم النصائح التي تساعدك على فتح مطعم شاورما ناجح و الاستمرار فيه بإذن الله.

  • يجب أن تقوم بدراسة جيدة للمنافسين في السوق وأن تعرف ماذا يمكنك أن تقدم لكي يتميز مطعمك عنهم ويعجب بك الزبائن.
  • إحرص على كسب رضا الزبائن وتقديم أفضل خدمة لهم حتى لو كان على حساب الأرباح.
  • اهتم جيداً بالنظافة فهي تعتبر أهم النقاط الجوهرية لنجاح المطعم.
  • يجب أن تختار الشيف المسؤول عن سيخ الشاورما بعناية في حال لم تكن صاحب خبرة، لأنه الموظف الرئيسي والمختص في الشاورما من وقت التحضير إلى أن تصل للزبائن بطعم وطريقة تقديم مميزة.
  • أي مشروع يتطلب عمل وجهد وصبر في البداية لذلك لاتستعجل تحقيق النتائج، إنما ركز في العمل والمثابرة دون التفكير في الربح على الأقل أول 6 أشهر.

أهم وآخر نصيحة أقدمها لك هي أن لا تنسى حق الله عليك في الزكاة وفعل الخير.

أنصحك بالإطلاع على….

دراسة جدوى مطعم وجبات سريعة مع خطة تسويقية

دراسة جدوى مطعم برجر في السعودية مع خطة تسويقية شاملة.

هذه كانت دراسة جدوى مشروع مطعم شاورما صغير يمكن القيام به برأسمال قليل، أرجو أن تكونوا قد استفدتم و أصبح لديكم تصور جيد عن طبيعة عمل المشروع وأهم متطلباته، وقد أصبح لديكم تصور جيد في إمكانية فتح مطعم شاورما صغير مناسب لكم.

أتمنى أن لاتنسوني من صالح الدعاء.

اترك ردّاً