مطعم شاورما صغير في ألمانيا على موقعنا مشروع كوم من بين عدة مشاريع صغيرة للشباب العرب، فإذا كان لديك مبلغ صغير من المال وتبحث عن فكرة مشروع ناجحة فأنت في المكان الصحيح، كل ما عليك هو قراءة هذا المقال الذي سنغطي فيه أهم النقاط التي عليك معرفتها في حال أردت فتح محل شاورما في ألمانيا.
مشروع مطعم شاورما
يعتبر مشروع مطعم الشاورما واحد من بين أفضل المشاريع الصغيرة والغير مكلفة، وتستطيع معرفة هذا الأمر بنفسك إذا ما نزلت إلى الشارع وزرت الأماكن التي تتواجد فيها المطاعم بكثرة ستجد كم هو عدد محلات الشاورما في ألمانيا التي تعمل وعليها إقبال شديد من الزبائن.
وليس هذا فحسب بل تنتشر مطاعم الشاورما في جميع المقاطعات و يتصدر بها الكثير من الأتراك المقيمين في ألمانيا، وهذا كله يدل على مدى قوة هذا المشروع ووجود زبائن ذواقة لنكهة وطعم الشاورما اللذيذة.
وجبات مطاعم الشاورما
أهم الوجبات التي يمكن تقديمها للزبائن في ألمانيا هي:
- ساندوتش لحم الدجاج، (وهي الأكثر انتشاراً).
- تقديم ساندوتش شاورما باللحم البقري، وعليها الإقبال أكبر من الزبائن غير العرب.
- شاورما ساندويش و وجبات بلحم الغنم، وهذا النوع يحبه العرب بشكل عام.
مما سبق نلاحظ أن كل نوع من اللحوم له سيخ شاورما مخصص، وتتفاوت الطلبات على هذه النوعيات، مثل شاورما الدجاج التي تعتبر الأكثر شعبية ومن ثم لحم البقر يأتي ثانياً، وبعدها لحم الغنم مع أنه الأطيب والألذ إلا أن سعر الوجبة يكون غالي على أغلب الزبائن.
بإمكانك جعل المطعم يقدم نوع واحد من اللحوم أو عدة أنواع و هذا يعتمد على رأس المال المتوفر و خبرة صاحب المشروع.
قد يهمك أيضاً …
دراسة جدوى عدة مشاريع صغيرة للعرب في تركيا
أفكار مشاريع ناجحة للشباب في السعودية
اختيار مكان ومساحة مطعم شاورما
تحديد مكان مناسب لفتح مطعم شاورما في ألمانيا مع اختيار المساحة الملائمة هي أول خطوة يجب البحث عنها، وهي نقطة أساسية يعتمد عليها نجاح المشروع واستمراره.
بالنسبة للموقع يجب أن يكون في منطقة حيوية يكثر فيها العرب و الأجانب غير الألمان مثل أماكن تتواجد فيها مطاعم و محلات للجاليات العربية في ألمانيا، مع أنه قد تجد صعوبة في إيجاد المحل و لكن عليك البحث سواء ضمن الأسواق الكبيرة أو حتى الصغيرة في مقاطعتك.
أما فيما يخص اختيار مساحة مطعم شاورما صغير، فهنا يفضل أن تتراوح بين 50 إلى 75 متر، وقد يصعب على العمال والزبائن التحرك في المحل إذا كان أقل من ذلك بالإضافة إلى توفير مكان مخصص للعائلات في حال نجاح المشروع و التوسّع في المستقبل.
العمالة اللازمة للمشروع
طاقم العمل يجب أن يكون نشيط و قادر على التعامل مع طلبات الزبائن و يلبي احتياجاتهم بأفضل شكل ممكن و من الضروري جداً أن يكون بينهم روح الفريق من أجل تسهيل أمور العمل و التميز و الإبداع لكل عامل في اختصاصه.
و عدد العمالة أيضاً يختلف على حسب حجم المحل أو المطعم، ولكن بجميع الأحوال فإن أبرز الموظفين لإدارة المشروع هم:
- شيف متخصص في إدارة سيخ الشاورما (تحضير السيخ، تتبيل، تركيب و تشويح، لف الساندويتش ..الخ)، وكل سيخ جديد يعني شيف إضافي.
- متخصص في تحضير الوجبات الأخرى (ذكرناها سابقاً) إذا كان المشروع يقدم ذلك.
- موظف مسؤول عن خدمة الزبائن داخل المحل و الإشراف على الطاولات.
- مسؤول نظافة.
- محاسب مالي.
- موظفي خدمة التوصيل للزبائن.
- مدير للمشروع، و الأفضل أن يكون صاحب المشروع حتى لو لم يملك خبرة.
نُذكّر مرة أخرى أن الأمر يعتمد على حجم المشروع في عدة تفاصيل، فعلى سبيل المثال المحل الصغير لا يحتاج إلى جميع ما تم ذكره فيما يخص العمالة اللازمة.
معدات محل شاورما
أهم المعدات التي يحتاجها فتح مطعم شاورما في ألمانيا هي كما يلي:
- ثلاجة لحفظ اللحوم والخضروات.
- ماكينة سيخ الشاورما واحدة على الأقل، (هي الأساس)
- ثلاجة مناسبة للمشروبات والمياه.
- شراء عدد من أنابيب الغاز.
- هاتف أرضي وجوال للمحل.
- أدوات للمطبخ، من سكاكين وطاولات فرم اللحم… الخ..
- توابل خاصة لعمل الشاورما، يتم اختيارها من قبل الشيف المسؤول عن سيخ الشاورما، وكلما كانت ألذ كلما كان افضل.
- شراء طاولات وكراسي خاصة بالزبائن، وهو من ديكور المطعم (نذكره لاحقا).
- ضرورة توفير شفاطات من أجل تهوية المطعم.
- شراء دراجة نارية واحدة في البداية من أجل توفير خدمة توصيل الطلبات بشكل مجاني للزبائن، و هذه خدمة لا بد منها في ألمانيا.
الجدير بالذكر أنه بإمكانك شراء سيخ الشاورما و بعض المعدات بحالة مستعملة، بالتالي توفير تكاليف ومصاريف أكثر.
قد يهمك أيضاً …
مشروع مغسلة ملا بس في ألمانيا مع خطة تسويقية
مشروع تركيب العطور و بيعها في ألمانيا
مشروع شاورما
ديكور مطعم شاورما
عمل ديكور مطعم شاورما صغير يمكن اختياره من قبل شركة متخصصة بذلك أو عن طريق شخص محترف، وبكل الأحوال فإن أهم النقاط الي عليك التركيز عليها هي:
- أن يكون ديكور المطعم ملائم لطبيعة المشروع، مثل وضع ورق جدران برسم و ألوان يوحي للزبائن بالراحة و مرتبط بتقديم المأكولات، مثل اللون الأصفر أو البني الفاتح.
- موديل طاولات وكراسي المطعم، من المهم أن تكون مخصصة للمطاعم من حيث الشكل وإعطاء الراحة للزبائن.
الجدير بالذكر يجب أن يكون ديكور مطعم الشاورما في ألمانيا منسجم مع بعضه من حيث اختيار الألوان و تصميم الشكل الداخلي والخارجي،
ولذلك ينصح برؤية محلات لها شعبية و ناجحة في ألمانيا أو الاستعانة بشخص مختص بعمل الديكور.
خطة تسويقية لمحل شاورما
في أي مشروع أصبح وضع خطة تسويقية له أمر لا بد منه من أجل كسب زبائن أكثر وتحقيق الانتشار بشكل أوسع، لذلك سأعرض عليك أشهر طرق التسويق التي تساعدك و تستطيع من خلالها الوصول إلى أكبر عدد من الناس في ألمانيا.
قد يهمك أيضاً …
أفضل فكرة مشروع صغير ناجح مع دراسة جدوى لما يعجبك منها
تسويق مطعم الشاورما في ألمانيا على أرض الواقع
أفضل طرق التسويق على أرض الواقع يمكنك العمل عليها هي:
- عمل افتتاح جيد في يوم عطلة على سبيل المثال، يكون فيه الجو جميل ومعتدل.
- طباعة منشورات دعائية وتوزيعها في الأماكن العامة وكذلك المناطق السكنية.
- تصميم بروشورات بشكل جميل تشتمل على كافة الوجبات والخدمات التي يقدمها مطعم الشاورما.
مع هذه الطرق الكلاسيكية يمكنك دمج معها طرق التسويق الالكترونية المختلفة والتي تعتبر في وقتنا الحاضر أسرعها وأكثرها تأثير على الناس.
قد يفيدك …
أفضل موقع الكتروني مربح في الوقت الحالي
تسويق مطعم شاورما في ألمانيا بالطرق الحديثة
أصبح الاعتماد على طرق التسويق الالكترونية في أي مشروع من أكثر و أقوى الأساليب للوصول إلى الزبائن بشكل أسرع ومن أهمها:
- التسويق عبر منصات التواصل الاجتماعي، مثل الفيس بوك والانستغرام وغيرها، كلما كان تواجدك على منصات التواصل الاجتماعي أكبر زيادة فرصة الحصول على الزبائن بشكل أكبر.
- امتلاك موقع الكتروني على الانترنت يجعل مطعم الشاورما الخاص بك فريد وله صدى أكبر، بالإضافة إلى فرصة الانتشار إلى الخارج تكون سهلة.
- يمكن تسويق المطعم من خلال شركة دعاية وإعلان متخصصة أن يوصلك إلى تحقيق النتائج التي تطمح لها بسرعة.
إن الاعتماد على طريقة واحدة لتسويق المطعم قد يكون كافي ولكن بلا شك الاعتماد على جميع الأساليب المذكورة هو خطة تسويقية فعّالة يمكن من خلالها الوصول إلى فئات متعددة من الزبائن وفي أي مكان.
طبعاً علينا أن لاننسى أفضل طريقة للتسويق وهي من خلال الزبائن أنفسهم، فعندما يشعر الزبون بالرضا والراحة سيعود مجدداً، وبكل بساطة سيخبر الأقرباء والأصدقاء عن طعم الشاورما اللذيذ وجميع الخدمات الأخرى.
أهم نصائح نجاح مشروع مطعم شاورما
كل مشروع ناجح لم يكن وليد صدفة أو ضربة حظ، فهناك أمور هامة عليك معرفتها لتجنب الفشل، وفيما يلي سأعرض عليك أهم النصائح التي تساعدك على فتح مطعم شاورما ناجح في ألمانيا و الاستمرار فيه بإذن الله.
- يجب أن تقوم بدراسة جيدة للمنافسين في السوق وأن تعرف ماذا يمكنك أن تقدم لكي يتميز مطعمك عنهم ويعجب بك الزبائن.
- إحرص على كسب رضا الزبائن وتقديم أفضل خدمة لهم حتى لو كان على حساب الأرباح.
- اهتم جيداً بالنظافة فهي تعتبر أهم النقاط الجوهرية لنجاح المطعم.
- يجب أن تختار الشيف المسؤول عن سيخ الشاورما بعناية في حال لم تكن صاحب خبرة، لأنه الموظف الرئيسي والمختص في الشاورما من وقت التحضير إلى أن تصل للزبائن بطعم وطريقة تقديم مميزة.
- أي مشروع يتطلب عمل وجهد وصبر في البداية لذلك لاتستعجل تحقيق النتائج، إنما ركز في العمل والمثابرة دون التفكير في الربح على الأقل أول 6 أشهر.
أهم وآخر نصيحة أقدمها لك هي أن لا تنسى حق الله عليك في زكاة المال و إتقان العمل بما يرضيه.
لا تنسى عمل دراسة جدوى تفصيلية للمشروع إذا كنت ترغب بالقيام به على مستوى أكبر من حيث المساحة و الخدمات.
هذه كانت فكرة مشروع مطعم شاورما صغير في ألمانيا يمكن القيام به برأسمال قليل، وهو من ضمن عدة مشاريع مربحة في ألمانيا تجدونها على موقعنا mshroo3.com، أرجو أن تكونوا قد استفدتم و أصبح لديكم تصور جيد عن طبيعة عمل المشروع وأهم متطلباته، وقد أصبح لديكم تصور جيد في إمكانية فتح مطعم شاورما صغير مناسب لكم.
أتمنى أن لاتنسوني من صالح الدعاء.